Göra egen Kombucha!
Meny
Sök produkt

Nyhet! Gör egen ekologisk Kombucha med vårt nya kit!


Att göra egen kombucha är både kul och väldigt gott. Kombucha är fermenterat te som har jäst med en levande bakteriekultur även kallad scoby. Som mycket annat fermenterat sägs kombucha ha hälsosamma effekter på tarm och mage. Många dricker kombucha som ett hälsosammare alternativ till läsk. Smaken är syrlig och väldigt läskande och rätt kolsyrat ger det en sprudlande effekt.




Fördelen med att göra egen kombucha än att köpa kombucha från affären är att du får de hälsofrämjande effekterna. Köpekombucha är ofta pastöriserad och filtrerad, vilket tar bort de hälsosamma bakterierna. När du har bryggt din egen kombucha kan du spara kombuchascoby i en tät försluten burk med lite av kombuchavätskan så kan du brygga igen en annan gång.  



Steg-för-steg för att göra egen kombucha (för mer detaljerade instruktioner klicka här):


  1. Brygg ekologiskt te. Gör det lite starkare än vanligt. 
  2. Blanda ut socker i ditt varma te
  3. Kyl ned ditt sötade te till rumstemperatur och häll det i ditt jäskärl
  4. Häll ned scobyn och medföljande startvätska i jäskärlet
  5. Låt stå i ca. 5 dagar och smaka av. 
  6. När du är nöjd med smaken är det dags att hälla över kombuchan på flaska och försluta med tex. patentkorkar
  7. Smaksätt kombuchan om du vill med tex. ingefära eller hallon
  8. För att skapa kolsyra till drycken, låt flaskorna stå i ca. 1-3 dagar i rumstemperatur. Testa om det har hunnit bli kolsyra genom att försiktigt öppna kapsylen
  9. Har det blivit tillräckligt med kolsyra kan du ställa flaskorna i kylen för att stanna av jäsningen och kolsyreproduktionen. Har det inte blivit kolsyra, låt flaskorna stå i ytterligare något dygn.  
  10. Kombuchaflaskorna förvaras bäst i kylen och serveras kyld!
  11. Bjud vänner på kombucha och njut!





Det Lilla Köksbryggeriets kombucha kit är ekologiskt och speciellt utformat för att passa dig som vill börja göra egen kombucha – HANDLA HÄR!
Publicerat: 2019-05-14

Mer aktuellt

Ölbryggning
Ölbryggning - 2019-05-20
Snabbguide till att brygga öl Läs mer
Göra egen Kombucha!
Nyhet! Gör egen ekologisk Kombucha med vårt nya kit! Läs mer
Torrhumla som ett proffs!
Allt du behöver veta om torrhumling... Läs mer
Tips & Tricks
Tips & Tricks - 2018-10-10
Sex nyttiga tips till dig som vill brygga ett kristallklart öl... Läs mer

Missa inget

Anmäl dig till Det Lilla Nyhetsbrevet och var först med nyheter om limiterade recept och bra deals från oss på Det Lilla Köksbryggeriet!

X